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工商時報【記者曾

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麗芳╱台中報導】

進入尾牙旺季,台中知名餐飲業者近來爭相推出專案搶市,其中新開幕的「与玥樓」粵菜餐廳,推出開幕前3個月包場優惠價,並提供頂級音響設備搭配;響壽司團隊旗下的「響海鮮」,以頂級海鮮搶攻尾牙市場;「金悅軒」粵

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菜餐廳推出6套桌菜供選擇;永豐棧酒店則由阿利海鮮主廚規畫尾牙菜單。

其中,位於單元2的「与玥樓」粵菜餐廳,力邀有「世界廚神」封號的陳偉強領軍,與北京王府半島酒店點心主廚招鏡超、新加坡同樂集團燒臘主廚何培光組成金三角,主推大中華料理、手工港點。

与玥樓總經理賴宣勳表示,与玥樓音響設備委請負責江蕙演唱會音響設備的穩立公司規畫,在1樓宴客、即可享受總價逾2,000萬元的頂級燈光音響設備。尾牙桌菜從1.2萬元起,每桌10人,開幕前3個月,1樓宴會廳包場50萬元起、2樓包場40萬元起;過了促銷期,1樓將調回原價80萬元起、2樓60萬元起。

此外,以精緻手工壽司聞名的「響壽司HIBIKI」團隊,針對喜愛海鮮的饕客,跨足開設「響海鮮」餐廳,

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尾牙期間推出1.2萬、1.5萬及1.8萬元的尾牙專案,配合當日新進海鮮如波士頓龍蝦、毛蟹、帝王蟹等頂級海鮮配菜,目前訂席率已達3成。

金悅軒餐飲餐團旗下的金悅軒粵菜餐廳,今年尾牙推出6套桌菜,菜色分別為五福燒味拼盤、片皮櫻桃鴨、堂剪琵琶鴨等,每桌10人,價位從每桌9,800元至3.98萬元不等,預訂率踴躍。



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另外,永豐棧酒店5年前入主墾丁超人氣餐廳「阿利海產」,並將阿利海鮮帶進台中餐飲市場

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,今年尾牙推出「喜羊豐收金猴獻瑞尾牙春酒專案」,由阿利海鮮主廚規畫菜色,中式桌菜每桌9,999元起至1萬3,9

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99元。



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