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亞洲地區繼東京、香港和澳門後，米其林公佈第1本新加坡米其林指南，共29間新加坡餐廳獲得米其林星級肯定，台灣主廚江振誠的餐廳獲得二星殊榮。最讓外界驚訝的是，一星認證的名單中，還包括2間攤販。攤販前大排長龍，這間新加坡中國城的平價美食集中地熟食中心，隱藏著剛被認證的米其林一星料理。為了吃碗招牌豬肉粿條麵，消費者說比平常多等足足45分鐘。消費者：「從來沒聽過攤販能得到米其林星級認證，不過如果有攤販得到，那或許就是來自新加坡的攤販。」消費者：「他應該得到(米其林認證)，因為他麵條實在煮得太好了。」全球首本新加坡米其林指南曝光，獲選的29間業者中，最受矚目的就是兩間獲得一星認證的攤販。同樣獲得一星的還有這間專賣港式油雞料理。能想像嗎？就是這盤折合台幣不到60塊的油雞飯，收服米其林評審的胃。排隊人潮本來就很多，如今客人更是絡繹不絕，老闆平常準備200隻雞，得獎後還特地多準備食材。1餐2塊半新幣搞定，在新加坡可說是比便宜還便宜的料理，老闆不打算漲價，比較擔心的是小販文化消失。香港油雞飯麵老闆陳翰銘：「我非常興奮，因為我從來沒有想過攤販可以打進全世界，所以我這次真的非常非常的高興，希望下一代的年輕人，開始要學這個問題。」只有1間新加坡餐廳獲頒三星，二星餐廳則有6間，包括來自台灣的明星主廚江振誠主持的法式餐廳安德烈。（民視新聞呂亞君綜合報導）


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